Semua orang tahu bahwa nenek moyang kita menganut tradisi dan menganggap setiap hari Prapaskah sebagai hari yang menyenangkan. Kali ini spesial. Secara historis, puasa adalah larangan seorang beragama terhadap sesuatu untuk tujuan taubat. Beberapa orang Kristen menggunakan metafora "mata air jiwa". Ini mencirikan keadaan batin seseorang yang telah menetapkan tujuan untuk mengorbankan dirinya kepada Tuhan. Tuhan memberikan teladan bagi orang-orang percaya ketika Dia tinggal di padang gurun selama 40 hari dan tidak makan apapun. Musim semi di alam berarti kebangkitan, kehidupan baru, sama seperti puasa adalah waktu untuk pemeriksaan diri, perbaikan diri, dan doa. Beberapa orang dapat secara mandiri, tanpa bantuan dari luar, mencari kekurangan, kekurangan, memperbaikinya.
Dalam agama Kristen, ini diberikan waktu khusus, yang disebut hari puasa. Selama periode puasa, pekerjaan spiritual aktif dilakukan, nafsu dimusnahkan, jiwa dibersihkan. Untuk melakukan ini, Anda pasti harus sering pergi ke kuil, berdoa di pagi dan sore hari, melakukan perbuatan baik, memberi sedekah, mengunjungilemah, tawanan, belajar kerendahan hati.
Mengapa kita membutuhkan hari puasa
Dalam praktik Kekristenan, ada 4 puasa multi-hari (Prapaskah Besar terjadi di musim semi, Assumption dan Petrov - di musim panas, Natal - di musim dingin) dan hari puasa terpisah - Rabu dan Jumat. Selama puasa panjang, minggu pertama dan terakhir adalah yang utama. Pada saat ini, seseorang harus sangat memperhatikan dirinya sendiri dan orang yang dicintainya. Penting bagi orang yang berpuasa adalah keadaan batin, perbuatan, tindakan, perkataan yang diucapkan.
Apa yang harus pantang tentang
Banyak yang keliru percaya bahwa Anda perlu membatasi diri hanya dalam makanan. Pengendalian diri adalah tindakan yang sangat kompleks yang membutuhkan usaha yang cukup besar. Untuk melacak perubahan-perubahan inilah Tuhan menciptakan keadaan di mana seseorang hidup. Jika seorang Kristen sepenuhnya mengamati kondisi eksternal, tetapi mengunjungi tempat hiburan, menonton program hiburan, berperilaku tidak layak, ini bisa disebut diet biasa. Dalam hal ini, Tuhan akan melihat penipuan, dan tidak akan ada perkembangan spiritual. Itu terjadi sebaliknya, ketika seseorang mengonsumsi makanan terlarang, tetapi berpuasa di kamar mandi. Contohnya adalah penyakit lambung atau usus, ketika diet ketat diperlukan. Keinginan dan ketekunan ini akan dihargai dari atas.
Apa yang harus dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan
Jadi, sekarang mari kita cari tahu jenis makanan apa yang bisa Anda makan saat puasa dan apa yang tidak. Ada aturan sederhana tentang nutrisi. Boleh makan makanan yang berasal dari tumbuhan dan dilarang makan produk hewani.
Terlarang
Yang dilarang keras untuk digunakan:
- Daging, produk daging, unggas.
- Ikan (tetapi pada beberapa hari puasa diperbolehkan).
- Telur, serta produk di dalamnya.
- Produk susu, mentega, produk susu, krim asam, keju.
Diizinkan
Produk ini bisa dimakan:
- Sayuran dalam berbagai bentuk, acar.
- Buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan.
- Bubur di atas air.
- Kacang, produk kedelai.
- Jamur.
- Roti, kue kering tanpa lemak.
- Ikan (hanya pada hari yang diizinkan).
Selama puasa, Anda perlu mendiversifikasi diet Anda secara maksimal, karena tubuh terbiasa dengan protein dan lemak. Penting untuk makan semua makanan nabati, misalnya jus, produk kedelai, permen, cokelat. Selain bahan dasar seperti sayuran dan buah-buahan, berbagai produk modern harus diperkenalkan.
Pastikan untuk mencoba terong, seledri, bayam, brokoli, arugula, buncis (dari keluarga kacang-kacangan). Sayuran biasa dari kebun bisa dimasak dengan cara khusus, bereksperimen, menambahkan berbagai bumbu dan bumbu.
Untuk nyonya rumah mana pun, memasak hidangan baru adalah ritual khusus di mana seorang wanita terjun ke elemennya. Untuk melakukan ini, Anda dapat membuat buku harian pribadi dan memasukkan setiap resep. Hari-hari puasa akan mencerahkan komunikasi dengan orang-orang terkasih, sebagai pertemuan makan bersama. Cara masak masakan yang ternyata enak banget, cobamerekomendasikan kepada teman-teman, berbagi pengalaman. Penting untuk diingat bahwa tubuh harus didukung oleh produk-produk yang mengandung protein dan glukosa, lemak.
Resep Prapaskah untuk setiap hari
Bahan yang paling umum dalam masakan tanpa lemak adalah sayuran, mereka cocok untuk lauk pauk dan hidangan gourmet. Ada banyak resep. Misalnya, mudah membuat bakso yang luar biasa dari kentang biasa, serta salad atau casserole. Dari sayuran rebus - vinaigrette.
Baru-baru ini menjadi mode untuk membuat sup tumbuk. Mereka sangat bergizi, cepat dan benar-benar dicerna. Metode memasak ini akan menarik bagi anak kecil, orang yang sudah lanjut usia. Penggunaan produk ini tidak sulit. Resepnya sangat sederhana, karena semua bahan yang dipilih harus direbus terlebih dahulu kemudian dihaluskan dengan blender. Selanjutnya, campuran yang dihasilkan ditambahkan ke dalam kaldu.
Tergantung pada komponennya, kandungan kalori dan nilai gizi hidangan dapat bervariasi. Di beberapa negara, metode memasak ini adalah yang paling umum. Berikut ini adalah resep untuk sup seperti itu.
Haluskan sup dengan kentang dan roti putih
Untuk membuat hidangan kaya vitamin dan mineral, ambil peterseli, seledri dan wortel, bawang. Bilas dengan air mengalir, kupas, potong kecil-kecil agar proses memasak memakan waktu lebih sedikit. Taruh di atas kompor dan masak selama 30 menit dengan api sedang. Sekarang kita tuang kaldu ke dalam wadah terpisah dan sisihkan.
Jadi, giliran kentangnya. Kami membersihkannya, mencucinya, membaginya menjadi 4 bagiansetiap umbi dan turunkan ke dalam kaldu. Kami melakukan hal yang sama dengan roti putih. Ya, perlu dipotong dan direbus bersama kentang.
Lalu ambil tepung terigu. Campur dengan minyak sayur dan tempatkan dalam wajan dengan kentang dan roti. Masak hingga matang, lalu tuang kaldunya. Anda dapat menggunakan saringan untuk memisahkan kentang dengan roti dari kaldu.
Proses memasak akan segera berakhir. Haluskan semua bahan yang sudah dimasak tadi dengan blender dan kirim kembali ke kuah kita. Sorotan sup adalah crouton panggang, yang harus digoreng terlebih dahulu dalam wajan dengan mentega. Jika hidangannya ternyata kental, perlu diencerkan dengan air matang.
Variasi makanan
Apa lagi yang bisa kamu makan saat puasa selain sayur dan buah? Tentu saja, bubur direbus dalam air. Biji-bijian sangat berguna. Di tempat pertama adalah soba, kaya akan vitamin dan elemen yang dapat diserap oleh tubuh dalam waktu sesingkat mungkin. Bisa dimasak dengan bawang goreng, jamur, brokoli, bayam. Daftar sereal sangat banyak, kami mencantumkan beberapa di antaranya:
- nasi;
- barley;
- millet;
- gandum;
- barley;
- jagung;
- semolina.
Juga, sereal dapat digabungkan satu sama lain, misalnya nasi dan millet. Agar rasanya tidak terlalu hambar, tambahkan margarin atau olesan. Di pagi hari dengan madu dan jus, Anda bisa makan serpihan jagung atau bola cokelat. Muesli selama hari-hari puasa akan menjadi penguat yang sangat baik selamahari kerja. Hal yang sama dapat dikatakan tentang buah-buahan kering, yang berfungsi sebagai camilan. Di supermarket setiap saat sepanjang tahun, banyak campuran sayuran beku, buah-buahan, dan beri dijual. Produk-produk ini akan menjadi isian yang sangat baik untuk pai tanpa lemak, panekuk, pangsit.
Diversifikasi diet akan membantu acar dan bumbu perendam, kolak, dan selai buatan sendiri. Sauerkraut atau lecho akan menjadi tambahan yang bagus untuk pasta, kentang, atau soba. Saat ini, Anda dapat menemukan banyak produk di toko-toko, seperti mayones, cookies, waffle, yang diberi label "lean".
Saran untuk puasa
Dalam praktik Ortodoks modern, banyak imam menganjurkan agar umat paroki berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum memulai puasa. Berikut adalah beberapa tips medis yang akan membantu. Untuk pencernaan dalam beberapa hari pertama lebih baik tidak menggunakan keripik, kerupuk, kacang manis, minuman berkarbonasi, kopi kental, teh. Juga, dalam beberapa hari terakhir, Ortodoks tidak boleh tiba-tiba beralih ke produk yang diizinkan. Jangan menerkam telur, kue Paskah, dan daging asap. Harus diingat bahwa ada dosa seperti kerakusan. Terkadang kita tidak memperhatikan bagaimana kita mendapatkan kesenangan dari makan, kita makan dengan rakus bahkan saat puasa. Perlu mengendalikan perasaan Anda.
Hari-hari puasa. Rabu dan Jumat
Diketahui bahwa waktu puasa jatuh pada tanggal yang berbeda di setiap lingkaran kalender. Hari-hari puasa 2016 adalah waktu khusus bagi Ortodoks. Kami juga mencatat bahwa Rabu dan Jumat tidak kalah pentingnya dalam hal ini sepanjang tahun. Tapi ada juga minggu-minggu tanpa puasa, misalnya sebelumnyaMaslenitsa, Maslenitsa itu sendiri, Trinity, Light, waktu Natal. Anda selalu dapat melihat kalender hari puasa untuk mendapatkan informasi yang Anda butuhkan.
Rabu menjadi puasa karena ingatan bahwa Yudas mengkhianati Kristus pada malam Paskah Yahudi. Dengan dosa-dosa mereka yang sebenarnya, orang-orang mengkhianati Juruselamat yang menderita bagi kita. Seorang Kristen yang berpuasa mengingat peristiwa ini dan menyesalinya. Untuk mewujudkan keseriusan tanggal sejarah, hari puasa diperingati hampir setiap minggu. Jumat adalah hari puasa, ketika Kristus mati untuk dosa-dosa dunia, Dia disalibkan di depan umum di kayu salib sebagai perampok. Agar orang percaya tidak melupakan peristiwa besar, pada hari Jumat perlu secara khusus menahan diri secara mental dan fisik. Hari-hari puasa Ortodoks dipanggil untuk menjaga spiritualitas orang percaya.
Tujuan penting
Mengatur posting dan hari puasa dengan terampil dan bijaksana. Mereka bergantian dengan waktu idle. Urutan seperti itu memanggil kita untuk memperbarui jiwa kita, berjuang untuk pertobatan, kasih sayang, dan belas kasihan. Kemudian lagi diperbolehkan untuk bersenang-senang dan bersukacita. Cara hidup inilah yang membantu nenek moyang kita untuk tetap dalam suasana hati yang baik, sehat secara mental dan fisik. Terlepas dari pembatasan dan penolakan terhadap hal-hal yang biasa, hasilnya tidak akan lama datang. Harmoni selalu dan dalam segala hal - dasar dari cara hidup yang benar. Untuk semua Ortodoks pada hari puasa - harapan terbaik, kekuatan, kesabaran, sukacita.
